Sicurezza alimentare
I carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità di Palermo hanno eseguito una serie di controlli sul rispetto della normativa in materia di sicurezza alimentare presso depositi di distribuzione, supermercati, esercizi di somministrazione di alimenti e bevande e attività di ristorazione del capoluogo.
Nel corso dei controlli sono state riscontrate diverse violazioni della normativa vigente, come carenze igienico-sanitarie e strutturali, l’occupazione abusiva di ulteriori spazi destinati alla somministrazione di alimenti e bevande, la presenza di locali adibiti a deposito, privi della prescritta registrazione sanitaria.
Sono anche emerse irregolarità nell’applicazione delle procedure di autocontrollo basate sul sistema Haccp, in alcuni casi del tutto assenti, oltre alla mancata tracciabilità degli alimenti e a non conformità nelle modalità di conservazione dei prodotti.
Complessivamente, i controlli hanno consentito di sottoporre a sequestro circa 5 quintali di alimenti, risultati non idonei al consumo umano e avviati a distruzione, e di contestare sanzioni amministrative per un importo complessivo di 23.000 euro.
